Opis
Miód gryczany
Miód gryczany w swojej pierwotnej postaci – płynnej patoki, ma kolor ciemno-brązowy, ciemno-herbaciany do brunatnego. Po skrystalizowaniu ma barwę jaśniejszą i krupkowatą konsystencję. Posiada bardzo silny aromat kwiatów gryki oraz ostry, lekko piekący smak. Dzięki temu doskonale nadaje się on do wypieków wonnych ciast, pierników, mazurków.
Miód gryczany zawiera prawie wyłącznie fruktozę stąd jest szybko i silnie wchłaniany przez błony śluzowe żołądka. Dodaje energii życiowej i psychicznej
Właściwości lecznicze miodu gryczanego:
- działanie oczyszczające i wzmacniające naczynia krwionośne,
- przyniesie ulgę osobom cierpiącym na miażdżycę i choroby serca,
- magnez zawarty w miodzie, reguluje rytm pracy serca, a także wspomaga układ nerwowy,
- sprzyja odbudowie komórek kostnych, wzmacnia układ odpornościowy
- przyspiesza gojenie się ran,
- odtruwa wątrobę, usuwa ołów i pierwiastki promieniotwórcze z surowicy krwi,
- stosowany przy osłabieniu pamięci i stanach psychicznego i fizycznego wycieńczenia,
- miód gryczany jest jednym z miodów o największej aktywności antybiotycznej
- polecany przy leczeniu jaskry, osłabionego wzroku i słuchu
